いかなご漁解禁！昨年は高級魚となったいかなごの今年のお値段は？
本日2月26日より、いかなご漁が解禁されました。
昨年並みと聞いていたので今年も遅いのかと思いきや、生育状況は良かったようです。
昨年は不漁により高級魚となったいかなごの、今年の価格が気になりますね。
『神戸の春の風物詩と言えば『いかなごのくぎ煮』。気になる2018年のいかなごの漁況は？』で書いていたように、今年も不漁と予想されていましたが、記録的な不漁だった昨年に比べると半値近くになった模様です。
ということは、1500〜2000円／kgくらいですね。
それでも例年に比べると少し高めですが、生産量を減らすこともなく作れそうです。
釘煮作りをされる方には朗報となりました！